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阳泉 抿圪斗 第一个介绍的，当然是我们老家阳泉的美食了，首屈一指的就是“抿圪斗”，这是一种出了阳泉就很难吃到的面食。先看下，制作它的工具： 有没有很威武！？接下来，附上一段我亲自操作的视频，供大家了（tu）解（cao）学（zhi）习（jiao）。 做好之后，就是这个样子的，当然图片里这碗不是我自己做的（我做的什么样子？当然是既好看又好吃了*——︶——）。 抿圪斗，其实就是用白面加豆面做成的，然后用特制的工具，通过压的方式，把面从抿圪斗床压到锅里。因为压出来的面条一段一段，仿佛小蝌蚪一样，也有人称它为“抿蝌蚪”。抿圪斗配上酸菜，整体口感清爽利口，不油腻，非常有劲头，是一种可以用勺子挖着吃的面条。回老家以后，每天不来一碗酸菜抿圪斗，都感觉自己不是阳泉人。 2 大同 凤临阁百花烧麦 大同最出名的当然是全国闻名的刀削面了（那些认为刀削面是河南、兰州、陕西的同学请面壁思过），但我要说的是大同另一个有几百年历史的美食——凤临阁百花烧麦。 凤临阁，是一个有着五百年历史的老餐馆，创始于明朝正德年间，因明代皇帝“游龙戏凤”的故事和清朝“百花烧麦”的佳话而闻名于世。有一部同名电视剧，由杨恭如、斯琴高娃主演，感兴趣的朋友可以去看下。 百花烧麦，是慈禧太后非常爱吃的一道美食，有“天下第一笼”的美誉。这个烧麦可不一般，一笼中有9只烧麦，每只透明晶亮的薄皮中，包着鸡、鸭、鱼、虾、牛、羊、猪等9种肉馅，烧麦上端制成牡丹、芍药、秋菊等9种花形，馅内浇以相应的花形果汁，鲜而不腻，美味可口，当然价格也不便宜。 3 长治潞城 驴肉甩饼 接下来要介绍的是前女友甩饼，不好意思，是潞城驴肉甩饼。欢迎来到极品财经网！