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这个问题,在某种程度上,可能是各国对食品添加剂的定义不同。 食品里有添加剂的原因,是为了某种口感体验而实施某种的工艺手段,比如蓬松、起酥、调味等。 首先,我们要知道,国内外关于食品安全的法规要求不同。比如说色素,国内要一样样列出来,柠檬黄,日落黄,亮蓝,等等.。国外也许一个artificialcolor就好了。甜味剂呢,国内要标出来安赛蜜,阿斯巴甜;国外artificialflavor一句带过。 这也不能怪,毕竟国内食品市场如果允许很粗放的标注,可能会出更多幺蛾子。 其次,某些国家允许成分低于某一比例的不需要标出,在国内就要求全部列明。 一般越是发达国家,食品市场就越会存在一种信任。 另外,其中一部分添加剂是为了增强食物营养成分的。比如蒸馏水,你往里面加一点钾、铁等等就是矿泉水了。理论上应该没有问题。 不过如果你了解中国食品市场曾经的信任危机,你就会知道,规定商家把所有的东西都列举出来,是出于对消费者的一种保护。 但就在这样的情况下,还是有不少食品安全问题,至少是隐患。 当然,至于说国外的几乎没有添加剂,也并非绝对。我们中有些在海外留学的人看到的一些产品,配料表那才叫做密密麻麻。 整个包装上一半面积用来标成分的,可也没有谁觉得不好啊。也许还觉得西方科技发达呢? 总之,除了各国对食品添加剂的标准不同,市场环境不同之外,就算国外很多食品出现密密麻麻的配料表,给国人观感也可能不同。欢迎来到极品财经网!