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近十几年，随着科技及经济的发展，传统生意受到了一些影响，但小吃生意仍然不愠不火。有一句话“民以食为天”，且小吃便宜、快捷、方便，迎合了大众的需求和口味。影响小吃生意的有两个因素，其一是地点，其二是口味，两者兼顾者没有生意不火的。下面银行信息港针对这个问题简单的谈谈自己的看法: 一、地点因素的影响 其实不只是小吃生意，许多生意对地点的要求都非常高，如果地点选择对了，生意基本成功了一半，举个最简单的例子，北京王府井小吃一条街，每天的顾客络绎不绝，当有足够客流量的时候，生意想不火都不行，这时可能真的不一定特别强调口味，因为很多人都是外来人员，对哪家小吃做得好吃并不熟悉却又不能不吃。那么这种形式的小吃赚钱全是靠地点的优势。所以在选择做小吃生意的时候，想赚大钱就必须将摊点设在流动人口多，客流量大，最繁华的区域。但是实际情况并不是所有的人可以做到，许多人也没有跨区域经营小吃的魄力。而且如王府井这样的地方，摆个小吃每年的租金也会另一些普通的百姓望而却步，即使想经营还不一定有人腾出地方。那么对于一些想经营小吃的人群，可以因地制宜，将摊位地点设在商业街附近、大型商场内、学校食堂或学校门口、大型的居民区内等地点。 二、根据不同的地点设置小吃的种类 并不是所有的小吃都适合不同的地点，所以需要根据选择的地点来安排自己经营哪种小吃，如商业街附近的小吃主要还是要以快，味道好，重要的是能填饱肚子。大家都知道逛街的时候是最消耗体力的，很多美女走上十公里都不成问题，当看到颜色美又飘着香味儿的美食肯定会胃口大开，而且又有部分人为了省下逛街的时间，不愿把时间浪费在午饭上，自然会选择快又便捷又能填饱肚子的小吃。如新疆羊肉大串、烤鹌鹑蛋、炒焖子、鸡蛋果子、烤冷面、各种烤串，章鱼小丸子，炸鸡柳，炸小土豆……。如果选择地点在学校门口，就必须按照学生的口味选择经营小吃的种类。银行信息港孩子的学校门口有一个经营格子奶酪的小摊，一张奶酪不太大，烤完之后刷上各种口味的酱，折上就可以吃了。每到孩子晚上放学路过的时候，就会闻到扑鼻的香味，很受孩子们的欢迎。当然鸡蛋果子，烤冷面，烤肠，学校门口也很有市场的。在写字楼密集的地方，应该以营养盒饭为主。在居民区内一般都是烤冷面、烤苞米和鸡蛋果子等。欢迎来到极品财经网！