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作为农业大国，中国曾经努力实现粮食自给自足，如今随着工业经济发展以及城市化水平提高，农业的重要性在下降，中国的可耕地面积逐年下降，每年的粮食产量已经很难保障国内需要，进口已经成为必然选择。
那么中国为什么要从美国进口大豆？
一、国外大豆出油率高
据国家粮油中心发布的数据显示，2017-2018年度，我国大豆新增供给量预计为10630万吨，其中国产大豆产量预计1430万吨，大豆进口量预计9200万吨，也就是说中国大豆市场主要还是依靠国外进口。
中国进口大豆主要用于压榨油，在这方面美国、巴西的大豆出油率高，而国产大豆蛋白质含量高，但出油率低，所以国内消费主要还是依靠进口。
二、国外大豆成本低
中国大豆亩产低、生产成本高，跟国外大豆比，价格上明显处于劣势，这样一来种大豆对农民来说是不经济的，国家出于对未来粮食安全稳定和降低对国外大豆依存度上的考虑，正通过政策性指导和经济补贴相结合的手段来提高国产大豆的种植规模以及农户种植大豆的积极性，从大豆生产者补贴200元/亩再到大豆休耕轮作补贴150元/亩，今年我国大豆种植规模有望达到847万公顷，预计大豆产量将达到近十二年的最高水平1580万吨，就这样我国的大豆缺口量依然很大。
三、耕地在减少
城市建设正在不断吞噬农村可耕地面积，中国以前设定的18亿农村耕地红线不知道现在还是否存在，但是农村大量耕地荒芜、实际可耕地面积下降却是一个不争的现实。
农村耕地收入少、受自然环境影响大、种植成本高，这样农民的种粮积极性在不断下降，再加上耕地面积受城市化建设影响，中国农业自给自足程度越来越脆弱，中国现在很难有底气说完全不从国外进口。
要改变目前的状况，国家要加大农业扶持力度，大力推进农业现代化建设，从根本上重视农业在整个国家安全发展中的基础作用，要设立耕地保护红线，坚决杜绝乱占农村耕地搞GDP工程。
手上有粮、心中不慌，要时刻把发展农业作为社会发展之根本，美国如此发达尚且重视粮食安全，我们有什么理由做不到呢？