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吃过两次热干面。一次是在武汉，一次在上海。 大概几年前去过武汉找同学玩。同学说起了武汉热干面这种东西，他说刚到武汉的时候，吃热干面很不习惯，后来越吃越香，居然喜欢上了。 然后他领我到了武汉一条蛮有名的旅行街，街道口有一家很大的热干面店，里面满满当当全是人，外面排队的还有很多。好不容易等到了，同学叫了一份热干面，我在想怎么两人叫两份啊，同学告诉我先尝尝看。我一筷子下去，立马整个口腔里的口水感觉全没了，干的要命，舌头隐隐发麻发涩，第一次吃如此干的东西。果然，一口之后我再也不吃了。据同学说，那是一家百年老店，热干面很有名。 后来一次是跟一个湖北朋友在上海吃热干面，朋友说一个地方热干面很好吃，但不是很正宗。我们大概是傍晚过去的，一家很小的门头，外面已经排起了长龙，更夸张的是店家不远处有两个大垃圾桶，冒尖的全是他家的一次性泡沫面盒，很多人买了现场吃完。好不容易排到了，我们加了点牛肚之类的浇头，那应该不算是热干面了，只有一点点干，整体十分鲜美。这不正宗的反而更好吃。 其实也算去过不少地方，我发现往往正宗的土特产很难适应全国各地人的口味，而改良版往往会好很多。有些时候，第一次尝试不好的东西不一定就真的不好，只是没有碰到适合自己的口味。欢迎来到极品财经网！