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现在的水果业不比以前好做，随着时代的发展，水果业的行情也发生着微妙的变化。我们可以简单归纳为以下几种运营模式： 1、自营小店 不归属任何公司，有自己的进货渠道，所有营收亏损都只能自己承担。这种水果店，一般价格便宜，坐落于菜场、超市、医院等人流量大的场所附近，颇受老阿姨们的喜爱。 2、店家在不同区域开分店 比如妙生活、百果园、鲜丰水果等，这几家都是有点名气的。一般坐落于各个小区附近，不定时推出各种优惠活动（优惠券、满减活动、满额送礼等），也可以外卖的形式订购，对于懒得出门的人倒是一种挺好的选择。相比自营小店，店内的水果种类可能更多，一些反季节、进口水果都可在店内买到，是比较符合当今社会的风格的运营模式，适合年轻一辈。 3、超市 作为除菜场外最常去的场所之一，茶余饭后逛逛超市也是种不错的休闲。可能我们有针对性地买了日用品，顺便拐到零食区，就顺手又买了点零食；然后经过水果区，看到在打折中，就又添置了些水果。超市的产品种类繁多，这也导致我们逛一次超市，可能就拎了一大袋东西回家。而超市的水果，又价格适中，虽然有可能出现参差不齐的状况，但是作为一个自主购物的场所，挑水果也是比较常见的现象了！ 4、新零售模式 最有代表性的就是马云大大的盒马鲜生了。我们姑且可以把它定义为小型的超市，产品种类肯定没有沃尔玛、家乐福这种大型的超市多，但是它胜在引领时代潮流。 牛排：煎好后，可以直接在店里品尝，店内有专门供人们饮食的餐桌。 海鲜：小青龙、珍宝蟹、竹节虾各种海鲜琳琅满目，个头都还不小，仅仅看到就让人垂涎三尺。 蔬菜：蔬菜区也不可小看，颜色鲜艳，青翠可人的蔬菜们是所有人钟爱之物。蔬菜中含有各种微量元素，可以满足人们日常所需。各种可以作为蔬菜沙拉的材料，更是年轻人减肥的不二之选。 水果：与秒生活等产品类似，盒马鲜生的水果质量自然无可挑剔，种类又囊括中外，品质得到保障的同时，品牌的知名度也渐渐打响。 盒马鲜生也推出外卖服务，更有自己的物流配送体系，在这大数据的时代，盒马鲜生实现了人、货、场三者之间的最优化匹配。欢迎来到极品财经网！