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广东人的"喝早茶"，是广东饮食文化相对于其他地方饮食文化最具特佂性的元素之一，从清咸丰同治时期兴起至今，历经一个多世纪而长盛不衰，并发扬光大，早茶文化的内涵在发展和演化过程中不断得到充实和丰富。如今，"喝早茶"已成为广东人最流行的消费早餐形式，同时也成为广东人一种独特的社交方式，甚至更多时候，喝早茶"填肚子"是次要的，主要是为了社交。 大家坐下后叫上自己喜欢喝的茶，人多时可以叫上两种或三种不同品类的茶，以照顾不同人的喜好，然后各自要上自己喜欢吃的东西，边喝边聊，边吃边聊，轻轻松松，自然随意。一起喝早茶，或联络感情，或聊天消闲，或谈事议事，或共享天伦。 一，联络感情 有朋自远方来，或是遇上久未谋面的朋友、同学，或是结交了新朋友，相约一起到酒楼喝喝早茶，叙叙旧，聊聊近况，谈天说地。谈笑间，维系了感情，增进了友谊。 即使是结了梁子的两人，能约到一起喝早茶，本身已表示了和好的姿态，再在轻松、随意的"叹茶"闲聊过程中，慢慢消除隔阂，最后以茶代酒，茶杯一碰，误会消除，泯了恩仇。 二，聊天消闲 空闲时，一帮朋友约一起共叹早茶聊天消闲，说说笑话，发发牢骚，侃侃八卦，念念家经，东扯西扯，天南地北，正事闲事一块聊，悠哉悠哉，开心惬意。 三，谈事议事 生意上业务上的事，或其他什么事情，很多人也喜欢去喝早茶时商谈，因为喝早茶时，心情和气氛都显得轻松，思维都变得灵活，喝一口茶，吃点东西，慢慢淡，不致于淡得枯燥乏味，也不像在办公室或其他场合那样正襟危坐，拘拘束束。 四，共享天伦 周末或节假日，放松心情，携一家老少去喝喝早茶，老人开心，小孩高兴，在欢声笑语中，一家子共享天伦之乐，亲情融融。欢迎来到极品财经网！