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市场上的商品是生产商根据企业制造成本调整，属市场经济行为。粮食虽说也是市场经济，但是还属国家调控，不可能完全放开。因为粮食关系到国家战略的安全层面，假设粮食真的放开，可以随意涨价甚至很高，那相关的各种商品会更高，老百姓是承受不起的，容易给社会带来不安定因素。农民想发家致富的心情可以理解，但是靠种植粮食真的就发不了财，不种还不行，因为国家划下的红线谁也不能触碰。它关系到国家粮食安全及人们的生存安全，价格不是你自己定的，每年国家都有收购的指导价。所以说粮食涨价不现实也不太可能，就是涨也不会太高，因为涨价牵动面太大。
那有人说我们进口粮食还便宜，其实也不是那么简单，中美贸易战美国就要求中国开放粮食进口。但我们国家有自己的底线，绝对不会全部放开，只是象征性的放开一部分。就是因为在大豆上吃过亏，开始进口大豆时便宜，我们使用进口大豆不使国产大豆，造成农民不种大豆了。我们的豆油厂也大部分被外企吞并，没有了自己的榨油企业。而后美国开始剪羊毛，大豆全线上涨，我们痛失这块大蛋糕。其教训是惨痛的。
我国现在实行的是社会主义市场经济，绝大多数的物资价格高低由市场说了算，政府并无有意压低粮价，而是国际粮价比国内低，国库陈粮库存较多，“物以稀为贵”，东西多了，价格自然会往下掉。