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这个是随着义乌经济发展转型的，但是匆忙客也并没有消失，只是分为两个品牌，一个是匆忙客，一个是老糊粥铺，但是它们是同一家公司经营的，所以在当地人看来，确实会习惯性将老糊粥铺说成匆忙客。
再说说匆忙客为什么会改成老糊粥铺，在前几年匆忙客面对都是外地的打工者，所以从就餐环境，还是就餐菜品来说，都是偏物美价廉，也就是快餐式的连锁经济方式，这种方式在前期可以说很赚钱，但随着近几年义乌经济转型，外地员工减少，为了迎合当地民众，以及跟随时代的发展，所以可以看到老糊粥铺，就餐环境变得很有味道，装修偏中式典雅风格，菜品也多了许多。
毕竟现在有许多年轻人，不仅仅为了吃饭而吃饭，而是为了让自己在舒心的环境中，吃一顿饭而已。
就目前形势来说，老糊粥铺的转型还是可以的，毕竟匆忙客是属于过去一代人的，而老糊粥铺是属于现代，乃至未来一代人的。